Landbrugsbygninger
Allerede før Rumbeck Abbey blev grundlagt, lå der ifølge donationsbrevet en hovedgård tilhørende grev Heinrich I af Arnsberg på dette sted. Den gode beliggenhed i en sidedal til Ruhr og de allerede dyrkede, frugtbare enge og marker, der ikke var for stejle, var bestemt de afgørende faktorer for Wedinghausen-abbeden til at etablere et kvindekloster.
Oprindelsen til mange af gårdbygningerne er sandsynligvis væsentligt ældre end klostret, som blev grundlagt i 1190.
Målet med klosterledelsen var at leve så selvforsynende som muligt. Landbrug, husdyrbrug og dambrug skulle derfor intensiveres, hvilket det eksisterende landbrug gav et godt grundlag for. Brød var hovedføden og skulle være konstant tilgængelig. At dyrke korn i tilstrækkelige mængder krævede yderligere dyrkning af landskabet. Kraften fra det vand, der kom fra Rumbeckskoven og blev opsamlet i flere damme, blev tidligt brugt til at drive en kornmølle.
KOMMERCIEL BYGNING
Klostre har altid været økonomiske virksomheder og motorer for regional udvikling. Begunstiget af handelsruten i Ruhrdalen udviklede der sig en stor mangfoldighed af iværksættere i Rumbeck Abbey. Senest siden 1500-tallet har klostret brugt åen, der fører til Ruhr, til at drive oliemøller, savværker og kornmøller. For at øge vandforsyningen byggede klostret et vandopsamlingssystem på skråninger i det midterste Mühbachtal. Dette system, hvor vand blev tilført den øverste dam via kanaler og opsamlingsgrøfter, gjorde det muligt at opnå, vedligeholde og regulere vand uafhængigt af møllestrømmen. Komplekset blev først opdaget i 1992, og dets type kan kun findes på UNESCOs verdensarvsliste i Maulbronn.
Den cirka 65 hektar store klosterskov leverede tømmer og råvarer til fremstilling af kaliumchlorid og trækul. Dette kul har drevet Rumbeck-jernhammeren siden 1749. Klosteret havde også et glasværk samt fabrikker til fremstilling af tråd og en garn- og linnedblegefabrik. På sit højeste beskæftigede klostret op til 60 mennesker i sine forretninger.
KORNMØNNE
Den tidligere kornmølle med en rekonstruktion af et vandhjul på et historisk sikkert sted var et vigtigt element i at forsyne omkring 100 mennesker. Bygningen bruges nu som lagerplads for hestegården. Vandhjulet blev formentlig også brugt til at drive savværket, som lå 4 meter væk mod syd.
BAGERI OG BRUGHUS
Bygningen, der nu bruges som lagerrum, var engang bageri og bryggeri. Desværre dufter der ikke længere af frisk brød, mos og humle her i dag. Den gamle Ruhr-stensbelægning, der stadig er bevaret, må have fået mange et godt fald.
SAMVÆRKE
Placeringen af det tidligere savværk kan påvises fra kilder. Den nåede op til indkørslen (i dag vejen), så der kunne læsses træ direkte ind i den. Der er forhåbninger jo tidligere
Frilæggelse af fundamenter og om nødvendigt genopbygning af en historisk bygning.
KÆSTAL
Størrelsen af den tidligere kostald viser, at husdyrbruget også ydede et vigtigt bidrag til vedligeholdelsen af klostret. Da klostret blev nedlagt i 1804, var følgende til stede:
18 heste, 38 køer, 1 okse, 39 kreaturer og 19 kalve.
Lejligheden lå allerede i hovedenden af kostalden schweizisk . Denne mand var ansvarlig for køerne.
I dag bruges den tidligere kostald som hestestald. Den schweiziske mands hus er nu lejerens hjem.
SVISESTAL
Den ligger 50 meter væk i den nordlige udkant af gårdens bygninger og strækker sig næsten til gaden. Fra 1804 var der 24 grise og 19 smågrise. I dag er området også en del af hestegården.
FÅRESTALL
På det tidspunkt, hvor klostret blev lukket, var der opstaldet 121 får i den store fårefold.
I dag rummer bygningen med sin delvist bevarede Ruhr-stensbelægning blandt andet en kaffebar og et kunsttrykkeri. Når man går ind i fårefolden (man skal igennem den for at komme til kloster-caféen), kan man se en dør i venstre hjørne, tre meter høj, hvorfra hyrden (det var hans soveværelse) kunne se sine får. Det betød, at han kunne nyde nærheden og også varmen fra fårene.